প্রকৃতিতে শীত নেমে এসেছে। সেই সঙ্গে বের হয়ে এসেছে জ্যাকেট, স্কার্ফসহ গরম পোশাক। কিন্তু একই আবহাওয়ায় যেখানে কেউ হালকা সোয়েটারেই আরাম বোধ করছে, সেখানে অনেকেই ঠান্ডা সহ্য করতে না পেরে বেশি কষ্ট পাচ্ছে।

আপনিও কি এমন পরিস্থিতিতে পড়েন? চারপাশের সবাই স্বাভাবিক থাকলেও আপনি শীতে কাঁপতে থাকেন? এর কারণ শুধু শীতের তীব্রতা নয়; আপনার শরীরে থাকতে পারে জরুরি ভিটামিনের ঘাটতি। সম্প্রতি ভারতীয় গণমাধ্যম এই সময়ের অনলাইনের এক প্রতিবেদনে ওঠে আসে এসব তথ্য।

তবে চলুন জেনে নেওয়া যাক কীভাবে তাপমাত্রা বজায় রাখে শরীর?

আমাদের শরীরের স্বাভাবিক তাপমাত্রা প্রায় ৯৮.৬ ডিগ্রি ফারেনহাইট। এই তাপমাত্রা স্থির রাখতে শরীরের বিভিন্ন গ্রন্থি, মস্তিষ্ক ও রক্ত সঞ্চালন ব্যবস্থা একসঙ্গে কাজ করে। ফলে ঠান্ডা পড়লেও শরীরের তাপমাত্রা সহজে কমে না, আবার প্রচণ্ড গরমেও তা অতিরিক্ত বাড়ে না। সুস্থভাবে বেঁচে থাকার জন্য এই প্রাকৃতিক নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থাকেই বলা হয় শরীরের থার্মোরেগুলেশন।

তবে শীত বেশি অনুভূত হতে পারে-

ভিটামিন বি১২-এর ঘাটতি

মনে রাখতে হবে, ভিটামিন বি১২ শরীরে লোহিত রক্তকণিকা তৈরি ও মস্তিষ্কের কার্যকারিতা স্বাভাবিক রাখতে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এই ভিটামিনের ঘাটতি হলে অ্যানিমিয়া দেখা দিতে পারে, ফলে রক্তের মাধ্যমে শরীরের বিভিন্ন অংশে পর্যাপ্ত অক্সিজেন পৌঁছায় না। এর ফলেই বেশি ঠান্ডা লাগে, বিশেষ করে হাত-পায়ের তাপমাত্রা দ্রুত কমে যায়।

তাই শরীরে ভিটামিন বি১২ কম থাকলে তা পূরণ করা জরুরি। এ জন্য খাদ্যতালিকায় মাছ, ডিম, মাংস ও দুগ্ধজাত খাবার বেশি করে রাখলে উপকার মিলবে।

ফোলেটও জরুরি

ভিটামিন বি৯ বা ফোলেটও রক্ত তৈরিতে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। শরীরে এই ভিটামিনের ঘাটতি দেখা দিলে শীতের প্রতি অতিরিক্ত সংবেদনশীলতা দেখা দেয় এবং সহজেই ক্লান্তি ভর করে। তাই দেহে ফোলেটের অভাব পূরণ করা জরুরি। এ জন্য খাদ্যতালিকায় সবুজ শাকসবজি, বিভিন্ন ধরনের বিনস এবং লেবুজাতীয় খাবার যুক্ত করলে ধীরে ধীরে ঘাটতি কমবে এবং ঠান্ডা সহ্যক্ষমতাও বাড়বে।

আয়রনের ঘাটতি হলে চলবে না

সবাই জানেন, শরীরে আয়রনের ঘাটতি হলে রক্তাল্পতা দেখা দেয়। এতে শরীরের বিভিন্ন অংশে রক্তের মাধ্যমে পর্যাপ্ত অক্সিজেন পৌঁছাতে পারে না, ফলে স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি ঠান্ডা অনুভূত হয়। তাই দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় আয়রনসমৃদ্ধ ডাল, সবুজ শাকসবজি ও বিভিন্ন ড্রাই ফ্রুট রাখা জরুরি। এতে শরীরে প্রয়োজনীয় আয়রন পূরণ হবে এবং সমস্যা সহজেই নিয়ন্ত্রণে আসবে।

ভিটামিন সি ও জরুরি

শরীরে আয়রন শোষণে ভিটামিন সি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। অর্থাৎ ভিটামিন সির ঘাটতি থাকলে আয়রনসমৃদ্ধ খাবার খেয়েও শরীর সেভাবে উপকার পায় না। তাই আয়রনের পাশাপাশি খাদ্যতালিকায় লেবু, পেয়ারা, আপেলের মতো ভিটামিন সি-সমৃদ্ধ ফল রাখা জরুরি। এতে রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়বে এবং রক্তাল্পতার সমস্যাও নিয়ন্ত্রণে থাকবে।