যুক্তরাষ্ট্রে সিয়েরা নেভাডা গ্রেজিয়ার্স ব্র্যান্ডের কাঁচা দুধের চিজের সঙ্গে সম্পর্কিত ই. কোলাই সংক্রমণে নয় রাজ্যে ১৩ জন অসুস্থ হয়েছেন। তাঁদের মধ্যে আটজনকে হাসপাতালে ভর্তি করতে হয়েছে এবং তিনজনের গুরুতর কিডনি জটিলতা দেখা দিয়েছে। মার্কিন খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন এফডিএ জানিয়েছে, সংশ্লিষ্ট চিজ সারা দেশে বিক্রি হয়েছে। প্রত্যাহার করা পণ্য না খেতে, বিক্রি না করতে এবং পরিবেশন না করতে নির্দেশ দিয়েছে সংস্থাটি।

এফডিএর প্রকাশিত হিসাবে, সংক্রমণ শনাক্ত হয়েছে ক্যালিফোর্নিয়া, কলোরাডো, জর্জিয়া, কেনটাকি, মিশিগান, নেভাডা, ওরেগন, টেনেসি ও ইউটাহতে। এই প্রাদুর্ভাবে কোনো মৃত্যুর তথ্য জানানো হয়নি। সেন্টারস ফর ডিজিজ কন্ট্রোল অ্যান্ড প্রিভেনশন বা সিডিসি জানিয়েছে, অসুস্থদের অর্ধেকের বেশি পাঁচ বছর বা তার কম বয়সী শিশু।

প্রত্যাহারের আওতায় রয়েছে গ্রেজিয়ার্স ব্র্যান্ডের র মিল্ক মন্টেরে জ্যাক, হালাপেনো জ্যাক, মিডিয়াম চেডার ও শার্প চেডার। খুচরা বাজারের আট ও ১৬ আউন্সের প্যাকেটের পাশাপাশি পাইকারি ও খাদ্যসেবা প্রতিষ্ঠানের জন্য সরবরাহ করা পাঁচ পাউন্ডের চিজ এবং ৪০ পাউন্ডের চেডার ব্লকও তালিকায় রয়েছে। প্রস্তুতকারক সিয়েরা নেভাডা চিজ কোম্পানির ঘোষণা অনুযায়ী, নির্দিষ্ট কোনো লট, উৎপাদনের তারিখ বা ডেট কোডে সমস্যাটি সীমিত করা যায়নি। তাই বাজারে থাকা সংশ্লিষ্ট সব গ্রেজিয়ার্স র মিল্ক চিজ প্রত্যাহার করা হয়েছে।

এফডিএ ২৪ সেপ্টেম্বর প্রতিষ্ঠানটিকে প্রাদুর্ভাবের বিষয়ে জানিয়ে পণ্য প্রত্যাহারের সুপারিশ করে। একই দিন স্বেচ্ছায় প্রত্যাহার কার্যক্রম শুরু করে কোম্পানিটি। পরে প্রকাশিত ঘোষণায় প্রতিষ্ঠানটি জানায়, সংশ্লিষ্ট চিজের উৎপাদন ও সরবরাহ বন্ধ করা হয়েছে। তদন্তে গ্রেজিয়ার্স র মিল্ক মিডিয়াম চেডার খাওয়ার সঙ্গে অসুস্থতার সম্পর্ক পাওয়া গেছে। তবে দূষণের নির্দিষ্ট উৎস অনুসন্ধান চলমান রয়েছে।

স্বাস্থ্য কর্তৃপক্ষের পরামর্শ, ফ্রিজ ও ফ্রিজারে এসব চিজ আছে কি না পরীক্ষা করতে হবে। প্রত্যাহার করা পণ্য পাওয়া গেলে তা ফেলে দিতে হবে অথবা কেনার জায়গায় ফেরত দিয়ে অর্থ ফেরত নিতে হবে। মূল প্যাকেট ছাড়া রাখা চিজ প্রত্যাহারের তালিকাভুক্ত কি না নিশ্চিত হওয়া না গেলে সেটিও ফেলে দিতে বলেছে এফডিএ। চিজের সংস্পর্শে আসা পাত্র, সরঞ্জাম ও জায়গা পরিষ্কার করে জীবাণুমুক্ত করার নির্দেশনাও দেওয়া হয়েছে।

সিডিসির তথ্য অনুযায়ী, শিগা টক্সিন উৎপাদনকারী ই. কোলাই সংক্রমণে তীব্র পেটব্যথা, ডায়রিয়া, রক্তযুক্ত পায়খানা ও বমি হতে পারে। কিছু রোগীর হিমোলাইটিক ইউরেমিক সিনড্রোম বা এইচইউএস দেখা দেয়, যা কিডনির গুরুতর ক্ষতি করতে পারে। প্রত্যাহার করা চিজ খাওয়ার পর উপসর্গ দেখা দিলে চিকিৎসকের সঙ্গে যোগাযোগ করতে বলেছে স্বাস্থ্য কর্তৃপক্ষ।

রক্তযুক্ত ডায়রিয়া, দুই দিনের বেশি ডায়রিয়া থেকেও উন্নতি না হওয়া, তরল খাবারও পেটে রাখতে না পারার মতো বমি কিংবা প্রস্রাব কমে যাওয়া ও দাঁড়ালে মাথা ঘোরার মতো পানিশূন্যতার লক্ষণ দেখা দিলে দ্রুত চিকিৎসা নিতে বলেছে সিডিসি। বিশেষ করে ছোট শিশুদের জন্য পাস্তুরিত দুধ ও তা দিয়ে তৈরি দুগ্ধজাত খাবার বেছে নেওয়ার পরামর্শ দিয়েছে সংস্থাটি।