অতিথিদের ফেলে যাওয়া স্যুটকেস এবার আর আবর্জনা হিসেবে ফেলে দিচ্ছে না টোকিওর একটি হোটেল। সেগুলোকে রূপান্তর করা হচ্ছে সবজি ও ভেষজ চাষের পাত্রে। টোকিওর চিয়োদা ওয়ার্ডে অবস্থিত হোটেল নিওয়া টোকিওর ছাদে এভাবেই গড়ে উঠেছে একটি ব্যতিক্রমী বাগান, যেখানে উৎপাদিত কিছু সবজি ও ভেষজ আবার হোটেলের রেস্তোরাঁয় অতিথিদের খাবার তৈরিতে ব্যবহার করা হচ্ছে।

হোটেলটি ২০২২ সালে ‘ইকো-নিওয়া’ নামে পরিবেশবান্ধব একটি উদ্যোগ শুরু করে। এর লক্ষ্য ছিল হোটেলের বিভিন্ন ধরনের বর্জ্য পুনর্ব্যবহার করা এবং ছাদে বাগান গড়ে তোলা। শুরুতে কফি বিন বহনে ব্যবহৃত শণজাতীয় বস্তা গাছ লাগানোর পাত্র হিসেবে ব্যবহার করা হতো। কিন্তু এসব বস্তা যথেষ্ট টেকসই না হওয়ায় মাটি বেরিয়ে যেত এবং পানি ধরে রাখার ক্ষেত্রেও সমস্যা হচ্ছিল। পরে অতিথিদের ফেলে যাওয়া স্যুটকেস ব্যবহার করার ধারণা আসে।

হোটেলের মহাব্যবস্থাপক কাজুয়া ওকাওয়ার দেওয়া তথ্য অনুযায়ী, প্রতি মাসে প্রায় ১০টি স্যুটকেস অতিথিরা হোটেলে রেখে যান। হোটেলের প্রায় ৯০ শতাংশ অতিথিই বিদেশি। করোনাভাইরাস মহামারির পর জাপানে বিদেশি পর্যটকের সংখ্যা বাড়তে শুরু করলে ফেলে যাওয়া স্যুটকেসের সংখ্যাও বেড়েছে। মালিককে ফেরত দেওয়ার জন্য নির্দিষ্ট সময় পর্যন্ত এসব স্যুটকেস সংরক্ষণ করা হয়। সেই সময়ের মধ্যে কেউ নিতে না এলে উপযোগী স্যুটকেসগুলোর কিছু বাগানের কাজে ব্যবহার করা হয়।

ছাদবাগান প্রকল্পের দায়িত্বে থাকা ইয়োকো তাকাতা জানান, বিশেষ করে প্লাস্টিকের তৈরি এমন স্যুটকেস, যেগুলোর চাকা অক্ষত রয়েছে, গাছ লাগানোর জন্য বেশ কার্যকর। স্যুটকেসের কাঠামো মাটি ও পানি ধরে রাখতে পারে। পাশাপাশি চাকা ও হাতল থাকায় প্রয়োজন হলে সেগুলো সহজে এক জায়গা থেকে অন্য জায়গায় সরানো যায়। ফলে সাধারণ আবর্জনা হিসেবে ফেলে দেওয়ার বদলে পুরোনো স্যুটকেসগুলোকে ব্যবহার করে শহরের মধ্যেই নতুন করে সবজি উৎপাদনের সুযোগ তৈরি হয়েছে।

বর্তমানে হোটেলটির ছাদবাগানে প্রায় ৪০ ধরনের সবজি ও ভেষজ উৎপাদন করা হচ্ছে। হোটেলের নিজস্ব তথ্য অনুযায়ী, অতিথিদের ফেলে যাওয়া স্যুটকেসসহ বিভিন্ন পরিত্যক্ত উপকরণ ব্যবহার করে এসব ফসল চাষ করা হয়। বাগান থেকে পাওয়া কিছু সবজি ও ভেষজ হোটেলের দুটি রেস্তোরাঁয় পরিবেশন করা হয়। তবে ফসলের মৌসুমের ওপর নির্ভর করে রেস্তোরাঁয় ছাদবাগানের উৎপাদিত খাবারের প্রাপ্যতা পরিবর্তিত হতে পারে।

ছাদবাগানের উৎপাদিত খাবার অতিথিদের মধ্যেও আগ্রহ তৈরি করছে। তাকাতা বলেন, অতিথিরা যখন জানতে পারেন যে তাদের খাবারে ব্যবহৃত উপকরণ কিছুক্ষণ আগেই হোটেলের ছাদ থেকে সংগ্রহ করা হয়েছে, তখন তারা আনন্দিত হন। আবার অনেক অতিথি প্রথমবার হোটেলে এসে জানতে পারেন যে ভবনের ছাদেই একটি সবজির বাগান রয়েছে। শহরের ব্যস্ত পরিবেশের মধ্যে এমন একটি উদ্যোগ হোটেলের অতিথিদের জন্যও আলাদা অভিজ্ঞতা তৈরি করছে।

হোটেলের পরিবেশবান্ধব কার্যক্রম অবশ্য শুধু স্যুটকেস পুনর্ব্যবহারের মধ্যেই সীমাবদ্ধ নয়। হোটেলের চারটি বাগান থেকে সংগ্রহ করা শুকনো পাতা প্রক্রিয়াজাত করে মাটির উর্বরতা বাড়ানোর উপাদান তৈরি করা হয়। রান্নাঘরের জৈব বর্জ্য ও খাবারের ডিমের খোসাও বাগানের কাজে ব্যবহার করা হয়। ২০২৪ সাল থেকে হোটেলের ছাদে মৌমাছি পালনের উদ্যোগও রয়েছে এবং সেখান থেকে উৎপাদিত মধু হোটেলের খাবার ও পানীয়তে ব্যবহার করা হয়।

পরিত্যক্ত স্যুটকেসকে গাছ লাগানোর পাত্র হিসেবে ব্যবহারের ধারণাটি এর আগে থেকেই হোটেলটির পরিবেশবান্ধব উদ্যোগের অংশ ছিল। ২০২৩ সালের একটি প্রতিবেদনে দেখা যায়, হোটেলের ছাদে স্যুটকেস ব্যবহার করে বেগুন, টমেটো, মরিচ, তরমুজ, শিসো ও তুলসিসহ বিভিন্ন ফসল চাষ করা হচ্ছিল। তখন ছাদবাগানে প্রায় ২০ ধরনের ফসল চাষের কথা জানানো হয়েছিল। পরবর্তী সময়ে উদ্যোগটি আরও বিস্তৃত হয়ে বর্তমানে প্রায় ৪০ ধরনের সবজি ও ভেষজ উৎপাদনের পর্যায়ে পৌঁছেছে।

এখন হোটেল কর্তৃপক্ষ এই ধারণাকে স্থানীয় পর্যায়েও ছড়িয়ে দেওয়ার পরিকল্পনা করছে। কাছাকাছি স্কুলগুলোতে কর্মশালার আয়োজন করে পুরোনো স্যুটকেস কীভাবে গাছ লাগানোর পাত্র হিসেবে ব্যবহার করা যায়, তা শেখানোর কথা ভাবছে তারা। প্রকল্পটির সঙ্গে যুক্ত ইয়োকো তাকাতা জানিয়েছেন, অতিথিদের সন্তুষ্টিকে অগ্রাধিকার দেওয়ার পাশাপাশি বিভিন্ন সম্পদের কার্যকর ব্যবহার এবং স্থানীয় সম্প্রদায়ের সঙ্গে সম্পর্ক আরও শক্তিশালী করাও তাদের লক্ষ্য।

হোটেল নিওয়া টোকিওর ‘ইকো-নিওয়া’ প্রকল্পটি মূলত একটি সাধারণ বর্জ্যকে নতুন কাজে ব্যবহারের মাধ্যমে সম্পদে পরিণত করার উদ্যোগ। পরিত্যক্ত স্যুটকেসের মতো সহজে ফেলে দেওয়া একটি উপকরণকে ব্যবহার করে শহরের ছাদে খাদ্য উৎপাদন, পরিবেশ সচেতনতা এবং স্থানীয় মানুষের অংশগ্রহণের সুযোগ তৈরি করছে হোটেলটি। জাপানের হোটেলটির নিজস্ব তথ্যেও স্যুটকেস পুনর্ব্যবহার করে সবজি ও ভেষজ চাষ এবং সেগুলো রেস্তোরাঁয় ব্যবহারের বিষয়টি নিশ্চিত করা হয়েছে।

সূত্র: দ্য জাপান টাইমস, হোটেল নিওয়া টোকিও